Učinci kurkume
Za što je dobra kurkuma?
U ajurvedskoj medicini prava kurkuma koristi se na mnogo načina. Vrlo često se primjenjuje kod liječenja poremećaja probavnog sustava jer potiče izlučivanje žuči i time olakšava rad želuca. Ima i druge primjene – jača imunitet, smanjuje bolove kod upala zglobova, a pozitivno djeluje i kod gljivičnih infekcija. Olakšava tegobe osobama s prehladom i astmom te se može koristiti i za brže zacjeljivanje rana.
Kurkuma, kurkuminoidi i kurkumin
Glavni aktivni sastojak kurkume je kurkumin. On je najpoznatiji kurkuminoid i upravo je odgovoran za njezina iznimna ljekovita svojstva. Koristi se u više od 150 terapijskih procesa jer ima vrlo snažno protuupalno djelovanje. Primjenjuje se i kao antidepresiv te ima čak jednaku učinkovitost kao najpoznatiji antidepresivi. Kurkuminoidi su polifenoli narančasto-žute boje koji spadaju među najsnažnije antioksidanse. Izuzetno su učinkoviti protiv neželjenih kemijskih procesa u tijelu i čak mogu razlikovati kancerogenu stanicu od zdrave.
Kako uzimati kurkumu?
Kurkuma se može uzimati na više načina. Budući da je u osnovi začin, jedan od načina je jednostavno dodavanje kurkume u hranu. Kurkumin je, primjerice, sastavni dio curry začina. Kurkumu je uvijek dobro kombinirati s biljnim uljima jer se tada znatno bolje apsorbira. Drugi način je uzimanje kurkume u koncentriranom obliku, primjerice u kapsulama. U dodacima prehrani često se kurkuma kombinira s crnim paprom radi bolje apsorpcije.
Ljekoviti učinci kurkume
Kurkuma ima stvarne ljekovite učinke. Djeluje tako da se, poput drugih antioksidansa, veže na slobodne radikale i neutralizira njihovu aktivnost. Na taj način može spriječiti nastanak upala. Zahvaljujući tome, kurkuma se smatra učinkovitim sredstvom protiv starenja i Alzheimerove bolesti. Potiče stvaranje žuči i time poboljšava probavu, štiti srce i preventivno djeluje protiv raka.