Cink je nakon željeza drugi najzastupljeniji element u tragovima u tijelu. Tijelo ga ne može samo proizvesti i nema zalihu iz koje bi ga dugoročno crpilo, pa ga moramo redovito unositi hranom ili dodacima prehrani. Cink pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, održavanju normalne kože, kose i noktiju te zaštiti stanica od oksidativnog stresa. U ovoj kategoriji pronaći ćete cink u organskim oblicima – bisglicinat, pikolinat i citrat.

Učinci cinka na organizam

Cink pridonosi:

  • Imunitet – normalnom funkcioniranju imunološkog sustava (pogledajte i kategoriju Imunitet)
  • Koža, kosa i nokti – održavanju normalne kože, kose i noktiju (kategorija Kosa, koža, nokti)
  • Zaštita stanica – zaštiti stanica od oksidativnog stresa
  • Um i vid – normalnoj kognitivnoj funkciji i održavanju normalnog vida
  • Plodnost – normalnoj plodnosti i reprodukciji te održavanju normalne razine testosterona u krvi

Dnevna doza cinka – koliko cinka tijelu treba?

Referentna vrijednost unosa cinka za odrasle iznosi 10 mg dnevno. Stvarna potreba ovisi o spolu i prehrani. Prema Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA) odraslim ženama potrebno je približno 7,5 – 12,7 mg, a muškarcima 9,4 – 16,3 mg cinka dnevno. Više cinka trebaju osobe čija prehrana sadrži puno cjelovitih žitarica i mahunarki, a nešto je veća potreba i u trudnoći i tijekom dojenja.

Sigurna gornja granica dugotrajnog unosa cinka za odrasle prema EFSA-i iznosi 25 mg dnevno iz hrane i dodataka prehrani zajedno. Kod dodataka prehrani uvijek gledajte količinu elementarnog cinka na pakiranju. Dodaci prehrani u ovoj kategoriji sadrže 25 mg cinka u dnevnoj dozi, dakle cijelu gornju granicu. Zato ih ne uzimajte zajedno s drugim dodacima koji sadrže cink, primjerice s multivitaminima, a kod dugotrajnog uzimanja posavjetujte se s liječnikom ili ljekarnikom. Djeca imaju manje potrebe ovisno o dobi – prikladne proizvode pronaći ćete u kategoriji Vitamini za djecu.

Koliko dugo mogu uzimati cink?

Cink možete uzimati i dugotrajno, ako se pridržavate preporučene dnevne doze navedene na pakiranju i ukupni unos ne prelazi sigurnu granicu. Visoke doze cinka uzimane dugotrajno mogu smanjiti apsorpciju bakra, zato se cink u dodacima prehrani često kombinira s bakrom. Ako vam liječnik preporuči višu dozu, uzimajte je samo onoliko dugo koliko odredi.

Koje namirnice sadrže cink?

Najviše cinka sadrže kamenice. Drugi dobri izvori su crveno meso, perad, iznutrice, sirevi i jaja. Od biljnih namirnica to su sjemenke bundeve, indijski oraščići, mahunarke, zobene pahuljice i cjelovite žitarice. Cink iz biljnih izvora slabije se apsorbira jer žitarice i mahunarke sadrže fitate koji smanjuju njegovu apsorpciju – namakanje, klijanje ili fermentacija smanjuju njihov udio.

Koje oblike cinka poznajemo?

  • Cinkov bisglicinat – kelatni oblik u kojem je cink vezan za aminokiselinu glicin. Više u članku Cink bisglicinat (kelat) – naša recenzija.
  • Cinkov pikolinat – cink vezan za pikolinsku kiselinu.
  • Cinkov citrat – organski oblik vezan za limunsku kiselinu.
  • Cinkov glukonat – organski oblik, čest u pastilama i jeftinijim dodacima prehrani.
  • Cinkov oksid – anorganski oblik s visokim udjelom cinka po gramu.

Kako se oblici razlikuju po udjelu čistog cinka i što istraživanja govore o njihovoj apsorpciji, pronaći ćete u članku Koje su najbolje cink tablete? Kako odabrati kvalitetan cink.

Česta pitanja

Kako i kada piti tablete cinka?

Cink možete uzimati u bilo koje doba dana. Natašte se bolje apsorbira, ali nekim ljudima uzrokuje mučninu – u tom slučaju uzmite ga uz obrok. Više pročitajte u članku Kada uzimati vitamine: ujutro ili navečer?

Koji je cink najbolji?

Pri odabiru gledajte oblik cinka (npr. bisglicinat, pikolinat, citrat), količinu elementarnog cinka u dnevnoj dozi i dodatne sastojke. Kod dugotrajnog uzimanja prednost je ako dodatak sadrži i bakar. Usporedbu oblika pronaći ćete u članku Koje su najbolje cink tablete?

Koja je maksimalna dnevna doza cinka?

Sigurna gornja granica za odrasle iznosi 25 mg cinka dnevno iz hrane i dodataka prehrani zajedno. Jednokratno visoka doza može uzrokovati mučninu, povraćanje, bolove u trbuhu ili metalni okus u ustima. Dugotrajan unos iznad 25 mg dnevno može dovesti do nedostatka bakra. Zato ne prekoračujte preporučenu dnevnu dozu i ne uzimajte istodobno više dodataka sa cinkom.

Je li cinkov bisglicinat bolji od drugih oblika?

Bisglicinat je kelatni oblik koji je obično blaži za želudac. U jednom malom istraživanju na 12 žena nakon jednokratne doze apsorbirao se bolje od cinkova glukonata. To nije dovoljno za usporedbu sa svim oblicima, važni su i doza i prehrana. Više u članku Cink bisglicinat (kelat) – naša recenzija.

Mogu li cink uzimati zajedno sa željezom, kalcijem ili lijekovima?

Visoke doze željeza i kalcija mogu smanjiti apsorpciju cinka, zato ih je preporučljivo uzimati u različito doba dana. Cink može smanjiti apsorpciju nekih antibiotika – ako uzimate lijekove, pridržavajte se vremenskog razmaka i posavjetujte se s liječnikom ili ljekarnikom. Više u članku Koje vitamine ne kombinirati?

Mogu li uzimati cink u trudnoći?

Potreba za cinkom u trudnoći i tijekom dojenja blago raste. Dodatke prehrani uzimajte nakon savjetovanja s liječnikom i pratite ukupni unos cinka, uključujući prenatalne vitamine. Pregled dodataka pronaći ćete u kategoriji Vitamini i minerali za trudnice.

Napomena: Dodaci prehrani nisu zamjena za raznoliku i uravnoteženu prehranu. Ne prekoračujte preporučenu dnevnu dozu. U trudnoći, tijekom dojenja ili pri uzimanju lijekova posavjetujte se s liječnikom.