Kolagen je protein, netopljiv u vodi. I iako mnogi muškarci misle da je kolagen za žene, u našem tijelu on je osnovni element tkiva u koži, kostima, tetivama i ligamentima. Velika većina kolagena u našem tijelu je kolagen tipa I. Dvije njegove funkcije posebno su važne za tijelo. S jedne strane, zahvaljujući njoj imamo kvalitetnu i fleksibilnu kožu, ali također podržava funkciju zglobova. Međutim, starenjem se sadržaj kolagena u tijelu smanjuje, zbog čega nam se koža bora i počinju boljeti zglobovi.