Melatonin se često naziva i hormonom sna. Da, stvarno utječe na san, ali ima i druge učinke na tijelo. I to ne baš zanemarivo. Riječ je zapravo o maloj molekuli koja se otapanjem u masnoćama može naći u svakoj stanici tijela samo nekoliko minuta nakon nastanka. Melatonin proizvodi se iz serotonina i odgovoran je za izazivanje sna. Ujedno, je jak antioksidans, usporava starenje i vrlo je važan za probavu. Probavni sustav dnevno proizvodi 400 do 500 puta više melatonina od mozga.