Shiitake učinci na zdravlje: Dobrobiti ove drevne gljive
Jeste li znali da se u tradicionalnoj azijskoj medicini shiitake, poznate i kao mirisne aniske, smatraju jednom od najvažnijih ljekovitih biljaka? Ova gljiva nije samo ukusan sastojak u kuhinji, već nudi i širok raspon zdravstvenih prednosti. U našem ćemo se članku stoga pobliže osvrnuti na fascinantne učinke shiitake i zašto biste trebali razmisliti o uključivanju ove gljive u svoju prehranu.
Podrijetlo shiitake gljiva
Shiitake (Lentinus edodes) potječe iz istočne Azije, točnije iz šumskih područja Kine i Japana. Njihova prisutnost u povijesti seže tisućama godina unatrag, kada su postali dio tradicionalne azijske kuhinje i kulture. Što ove gljive čini tako jedinstvenima?
To je njihovo porijeklo. Shiitake su saprofitne gljive, što znači da žive od hranjivih tvari sadržanih u mrtvim ili raspadajućim organskim tvarima. Karakterizira ih tipičan oblik, tamna boja i jedinstven okus koji je već postao njihov zaštitni znak.
Međutim, ove gljive kroz povijest se smatraju ne samo izvrsnim kulinarskim sastojcima, već i simbolom zdravlja i dugovječnosti. Naravno, u početku, posebno u tradicionalnim kulturama Azije. Međutim, njihova je popularnost brzo prešla granice kontinenta i postala cijenjena roba u međunarodnoj gastronomiji i medicini.
U tradicionalnoj medicini shiitake se koristi kao bogat izvor bioaktivnih spojeva širokog spektra djelovanja na ljudsko zdravlje. Njihova antiinfektivna i protuupalna svojstva koriste se za podršku različitim aspektima ljudskog zdravlja, uključujući ozbiljne bolesti poput raka ili kardiovaskularnih zdravstvenih problema.
Shiitake učinci
Shiitake gljive su izvanredan izvor bioaktivnih tvari s različitim zdravstvenim učincima. Za vas smo pripremili kratak pregled najvažnijih:
Antioksidativna svojstva
Shiitake su bogate antioksidansima, poput vitamina C i vitamina E, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Ova antioksidativna svojstva doprinose zaštiti stanica od oksidativnog stresa, čime se sprječava njihovo prerano starenje.
Jačanje imunološkog sustava
Lentinan, polisaharid prisutan u shiitake, poznat je po svojoj sposobnosti jačanja imunološkog sustava. Princip njegovog djelovanja je potpomaganje proizvodnje imunoloških stanica, čime se povećava otpornost organizma na infekcije i bolesti.
Poboljšanje probave
Beta-glukani sadržani u shiitakeu pomažu u poboljšanju probave i podržavaju zdravu crijevnu mikrofloru. Ova vlakna doprinose boljoj regulaciji probavnog sustava i ublažavanju nekih gastrointestinalnih tegoba.
Pročitajte još: Što pomaže probavi? Isprobajte ove provjerene savjete!
Zaštita od upalnih procesa
Shiitake imaju značajna protuupalna svojstva, koja čak mogu pomoći u sprječavanju i ublažavanju upalnih stanja u tijelu. To je naravno korisno za razne zdravstvene probleme povezane s upalom.
Regulacija šećera u krvi
Mnoga istraživanja pokazuju da redovita konzumacija shiitake može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. I to putem beta-glukana. Ovo je posebno važno za osobe s dijabetesom ili čimbenicima rizika koji su povezani s ovim metaboličkim sindromom.
Podrška u liječenju raka
U tom smislu, jedna od važnih komponenti je beta-D-glukan, kojem se pripisuje antikancerogeno djelovanje. Čak se i u Japanu koristi kao dio liječenja nekih onkoloških bolesti.
Pomoć kod kemoterapije
Istraživanja pokazuju da shiitake mogu imati sinergistički učinak s kemoterapijom. Princip je aktivna pomoć u zaštiti zdravih stanica, čime se smanjuju nuspojave liječenja. Njihova protuupalna svojstva također pomažu u održavanju cjelokupnog zdravlja pacijenta tijekom ciklusa kemoterapije. Kako je to moguće?
Jedno od iznimnih svojstava shiitake gljive je sposobnost vezanja teških metala, poput stroncija, olova ili žive. Iz tog je razloga ekstrakt shiitake učinkovit u smanjenju toksičnih učinaka kemoterapije. Osim shiitake, sličnu sposobnost ima i morska trava.
Snižavanje kolesterola i krvnog tlaka
Shiitake sadrže tvari poput eritadenina i beta-glukana, koje mnoge studije povezuju sa snižavanjem kolesterola i regulacijom krvnog tlaka. Ovi učinci tako doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti i održavanju optimalnog krvnog tlaka.
Potpora dugovječnosti
Shiitake su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima koji podržavaju cjelokupno zdravlje i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Ova kombinacija hranjivih tvari tako može pridonijeti dugovječnosti i ukupnoj vitalnosti pojedinca.
Ima li uzimanje shiitake nuspojava?
Kod konzumacije shiitake, kao i kod uzimanja dodataka prehrani koji sadrže ovu gljivu, u nekim slučajevima mogu se javiti nuspojave. Stoga je važno uzeti u obzir neke čimbenike koji mogu utjecati na individualnu toleranciju i odgovor na ove gljive. Najčešće nuspojave uključuju:
- Alergijske reakcije – neki pojedinci mogu pokazati alergijske reakcije na proteine prisutne u shiitakeu. To uključuje kožne manifestacije poput svrbeža, osipa ili oteklina.
- Probavni problemi – beta-glukani i hitin mogu uzrokovati probavne probleme kod nekih ljudi.
- Interakcije s lijekovima – Shiitake mogu djelovati s nekim lijekovima, posebice lijekovima za snižavanje krvnog tlaka i antikoagulansima. Stoga je važno posavjetovati se s liječnikom ako uzimate ove lijekove.
Može li se ekstrakt shiitake uzimati tijekom trudnoće?
Primjena ekstrakta shiitake tijekom trudnoće zahtijeva oprezan pristup – zbog mogućih učinaka na zdravlje majke i ploda. Tijekom trudnoće organizam je podložniji alergijama pa je potrebno taj rizik svesti na minimum.
Glavni problem su alergijske reakcije koje mogu izazvati proteini u shiitakeu. Osim toga, neke komponente shiitake mogu utjecati na hormonalnu ravnotežu, što može biti potencijalno opasno, osobito tijekom trudnoće.
Jeste li znali da…
...je li potrebno uzeti u obzir mogućnost kontaminacije ekstrakta shiitake mikroorganizmima ili nečistoćama? Dodatke prehrani koji sadrže shiitake gljive stoga treba kupovati samo od provjerenih i certificiranih proizvođača ili trgovaca.
Opće preporuke za korištenje shiitake
Odabir pravilnog načina uporabe i kvalitetnog izvora značajno utječe na učinkovitost i korisnost ovog prirodnog proizvoda.
Ovaj dodatak prehrani možete nabaviti na tržištu u obliku:
- Ekstrakt – u obliku kapsula ili tekućih dodataka, možete postići koncentriran i jednostavan za doziranje način konzumacije. Idealan način upotrebe za one koji preferiraju precizno doziranje.
- Prašak – pogodan za dodavanje u smoothieje, shakeove ili hranjive napitke, čime se omogućuje jednostavan način integracije shiitake u vašu svakodnevnu prehranu.
- Svježe ili sušene shiitake – odličan su dodatak jelima. Njihova upotreba u kuhinji je zaista ogromna. Vrlo je popularno njihovo dodavanje juhama, umacima ili prilozima.
U sklopu naše ponude dodataka prehrani sa shiitake na Vitaherbals e-shopu pronaći ćete dodatke prehrani sa shiitake u obliku kapsula (ekstrakt), u najvišoj premium kvaliteti. Surađujemo samo s renomiranim i certificiranim proizvođačima dodataka prehrani, koji pri proizvodnji dodataka prehrani vode računa o ekološkom pristupu.
Pojedinačne proizvođače s kojima surađujemo karakterizira i predanost znanstvenom istraživanju i razvoju, što osigurava da su njihovi proizvodi podržani najnovijim spoznajama. Kvaliteta i čistoća sirovina naš su prioritet broj jedan u Vitaherbalsu, što vam jamči optimalnu učinkovitost ponuđenih dodataka prehrani.
Iz ponude dodataka prehrani sa shiitake za Vas izdvajamo:
Biotiva Bio Shiitake - izvrsna premium kvaliteta, veganske HPMC kapsule, bez laktoze i glutena. Proizvod jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv pretilosti, opskrbljuje tijelo energijom i poboljšava rad mozga, održava zdrav kardiovaskularni sustav, održava zdravu kožu te je vrijedan izvor vitamina D. Dnevna doza: 2 kapsule. Sadržaj pakiranja: 120 kapsula.
Biotiva Bio Reishi + Shiitake + Chaga kompleks od 7 gljiva - visoko učinkovita mješavina sedam ljekovitih gljiva koja nudi širok spektar blagotvornih učinaka. Izvrsna premium kvaliteta, veganske HPMC kapsule, bez laktoze i glutena. Širokog spektra djelovanja, od kojih su najvažniji prevencija raka, podrška funkciji pluća, podrška imunološkom sustavu, podrška radu bubrega i jačanje krvožilnog sustava. Dnevna doza: 2 kapsule. Sadržaj pakiranja: 120 kapsula.
Zaključak
Zaključno možemo sa sigurnošću ustvrditi da redovita konzumacija shiitake gljiva pridonosi cjelokupnom zdravlju te dobrom fizičkom i psihičkom stanju. To je zato što je djelovanje shiitake širokog spektra i blagotvorno za cijeli organizam, uključujući prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti. Međutim, važno je uzeti u obzir individualnu osjetljivost i posavjetovati se sa stručnjakom, osobito u slučaju trudnoće ili uzimanja lijekova.
Ako tražite pouzdane dodatke prehrani s naglaskom na kvalitetu i učinkovitost, preporučujemo da posjetite našu Vitaherbals e-trgovinu. Naša ponuda proizvoda pruža mogućnosti svima koji traže pouzdan izvor shiitake s naglaskom na kvalitetne sastojke. Podignite svoje zdravlje na višu razinu!
Ljekovite gljive Shiitake možete pronaći u našoj kategoriji: Shiitake
Izvori:
https://grocycle.com/saprotrophic-mushrooms/
https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/lentinan
https://ascopost.com/issues/november-25-2021/shiitake-mushroom/
https://www.vitaherbals.hr/p/biotiva-bio-shiitake-120-kapsula
https://www.vitaherbals.hr/p/biotiva-bio-reishi-shiitake-chaga-kompleks-7-gljiva-120-kapsula
https://www.vitaherbals.hr/shiitake
Preporućeni proizvodi2
Biotiva Bio Shiitake 120 kapsula
