Vitamini

Vitamini su tvari koje su tijelu potrebne u malim količinama, a većinu ih ne može samo stvoriti, pa ih moramo unositi hranom. Poznajemo 13 vitamina: četiri topiva u mastima (A, D, E, K) i devet topivih u vodi (vitamin C i osam vitamina B skupine). Primjerice, vitamin C pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, a vitamini B skupine normalnom metabolizmu stvaranja energije. U ovoj kategoriji pronaći ćete liposomalni i prirodni vitamin C, vitamin D3 i D3 + K2 u kapima i kapsulama, B komplekse, kompleks vitamina K1 + K2 te vitaminski kompleks za kosu. Ako tražite točno određeni vitamin, brže ćete ga pronaći u potkategorijama u nastavku.

Čemu služe pojedini vitamini

  • Vitamin A – pridonosi održavanju normalnog vida, zdrave kože i normalnih sluznica te normalnoj funkciji imunološkog sustava.
  • Vitamin B – vitamini B skupine pridonose normalnom metabolizmu stvaranja energije, a mnogi od njih i smanjenju umora i iscrpljenosti.
  • Vitamin C – pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju kože i zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Više u članku Vitamin C i njegovi učinci ne samo na imunitet.
  • Vitamin D – pridonosi održavanju normalnih kostiju i zubi, održavanju normalne funkcije mišića i normalnoj funkciji imunološkog sustava. Više u članku Vitamin D: kakve učinke ima na zdravlje i imunitet?
  • Vitamin E – pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
  • Vitamin K – pridonosi normalnom zgrušavanju krvi i održavanju normalnih kostiju.
  • Multivitamini – više vitamina, često i minerala, u jednoj dozi.

Kako odabrati vitamine

Pri odabiru pazite na tri stvari: oblik, dozu i unosite li isti vitamin već iz nekog drugog dodatka. Kapi se lako doziraju i prikladne su za djecu i za one koji ne vole gutati kapsule. Liposomalni oblici blagi su za želudac. Kod B kompleksa možete odabrati i aktivne oblike, primjerice metilfolat. Na pakiranju usporedite dozu s referentnim unosom (% RU), a kod vitamina A, D, E i B6 i s gornjom sigurnom granicom unosa.

Za djecu su namijenjeni dodaci s dozom prilagođenom dobi – pronaći ćete ih u kategoriji Vitamini za djecu, a savjete donosi članak Kako odabrati najbolje vitamine za djecu? (Ne samo za imunitet). Za buduće mame tu je kategorija Vitamini i minerali za trudnice. Magnezij, cink, željezo i ostale minerale pronaći ćete u kategoriji Minerali i elementi u tragovima.

Pročitajte više

Česta pitanja

Koliko ima vitamina i kako se dijele?

Vitamina ima 13. U mastima su topivi vitamini A, D, E i K – tijelo ih skladišti uglavnom u jetri i masnom tkivu, pa se bolje apsorbiraju uz obrok koji sadrži masnoće. U vodi su topivi vitamin C i osam vitamina B skupine (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 i B12). Njih tijelo ne skladišti u većim količinama, pa ih treba unositi redovito.

Kako prepoznati nedostatak vitamina?

Znakovi nedostatka često su blagi i nespecifični, primjerice umor. Pouzdano ga potvrđuje samo krvna pretraga, pa se u slučaju sumnje obratite liječniku. Na što paziti kod pojedinih vitamina, pročitajte u člancima Ovo su simptomi nedostatka vitamina D. Kako ga nadoknaditi? i znakovi nedostatka vitamina B.

Kada uzimati vitamine – ujutro ili navečer?

Vitamine topive u mastima (A, D, E, K) uzimajte uz obrok koji sadrži masnoće. B kompleks bolje je uzeti ujutro ili za ručak. Detaljan pregled za svaki vitamin donosi članak Kada uzimati vitamine i dodatke prehrani: ujutro ili navečer?

Koje vitamine ne kombinirati?

Većina vitamina može se uzimati zajedno, a neki se međusobno nadopunjuju, primjerice vitamin D i K ili vitamin C i željezo. Oprez je potreban kod visokih doza i uz lijekove – vitamin K, na primjer, utječe na djelovanje lijekova za razrjeđivanje krvi. Pregled donosi članak Pravilna upotreba vitamina: koje vitamine ne kombinirati?

Je li moguće predozirati se vitaminima?

Da, osobito pri dugotrajnom uzimanju visokih doza. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila je za odrasle gornje sigurne granice unosa, primjerice 3 000 µg vitamina A (retinola), 100 µg (4 000 IU) vitamina D, 300 mg vitamina E i 12 mg vitamina B6 dnevno. Neki dodaci vitamina D sadrže 5 000 IU u jednoj dozi, dakle više od te granice – takvu dozu uzimajte samo uz savjet liječnika. Ako kombinirate više dodataka, zbrojite doze iz svih.

Trebam li vitamine ako se raznovrsno hranim?

Raznovrsna prehrana pokriva potrebe za većinom vitamina. Iznimka je vitamin D, kojeg od jeseni do proljeća iz hrane i sunca često ne dobivamo dovoljno, te vitamin B12 kod veganske prehrane. Dodaci imaju smisla i u trudnoći, u starijoj dobi te kod jednolične prehrane.

Upozorenje: Dodaci prehrani nisu zamjena za raznovrsnu i uravnoteženu prehranu. Ne prekoračujte preporučenu dnevnu dozu. U trudnoći, tijekom dojenja ili pri uzimanju lijekova posavjetujte se s liječnikom.